厨房故事
2026-04-08 约 5 分钟
士嘉堡黄鳝煲仔饭：什麼是饭焦？为什麼鍋底脆層这麼重要？
搜尋士嘉堡黄鳝煲仔饭？关鍵在煲底：饭焦——东记在陶瓷煲上慢火收干，直至凌晨 2 点，Midland 3838 號。
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在地指南
2026-04-07 约 5 分钟
Midland 大道活海鲜：士嘉堡点餐前先知道的事
搜尋 Midland 活海鲜？重点是晚间是否仍「缸到锅」——东记每日至凌晨 2 点，龙虾与活海鲜照常。
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厨房故事
2026-04-06 约 5 分钟
什麼是宵夜？2026 士嘉堡深夜粤菜指南
宵夜（Siu Yeh）是晚餐后的深夜一餐。士嘉堡午夜仍要全锅气、煲仔饭与活海鲜——东记至凌晨 2 点。
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厨房故事
2026-04-04 约 5 分钟
什麼是花胶羹？粤式宴會尊貴汤品指南
宴會大鍋汤是尊重与慷慨的象徵。了解花胶（鱼肚）为何成为士嘉堡慶祝聚餐的经典开场。
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在地指南
2026-04-03 约 5 分钟
东记必点七道菜：士嘉堡粤菜名店指南
想找士嘉堡正宗粤菜？这七道是老顧客与食客反覆点名的招牌：龙虾、牛河、煲仔饭与海鲜。
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