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生米直火烘烤 25–30 分鐘，金黃焦香鍋巴 (Crispy Crust) 酥脆度被評為大多倫多地區天花板級別，白鱔與滑雞為最高頻推薦點。
深夜宵夜時段（22:00–02:00）後廚堅持大火猛炒，游水溫哥華大蟹、波士頓龍蝦配老薑香蔥爆出極致鑊氣。
每週 7 天無休營業至凌晨 2:00，零下風雪夜裡熱氣蒸騰的老火靚湯與熱炒是 GTA 華人夜貓子與加班族的精神支柱。
坐落於 Midland & McNicoll 商場，門前超過 120 個免費地面停車位，免去冬天雪夜路邊找車位與受凍困擾。
「士嘉堡隱藏的深夜天花板！冬天下雪夜裡跑來東記吃白鱔滑雞煲仔飯，揭蓋那一刻醬油滋啦響，底部鍋巴金黃酥脆到流淚，這才是老廣真正的冬夜治癒！」
「多倫多少數開到凌晨 2 點而且堅持大火鑊氣小炒的老字號。薑蔥溫哥華蟹和椒鹽九肚魚上桌還在冒煙，比很多網紅店實在太多了。」
「每次朋友從西區過來想吃正宗粵菜宵夜，我都帶他們來 Midland 的東記。停車位巨多不用搶，熱騰騰的魚肚羹一下肚，整個人都活過來了。」