锅气(wok hei)是猛火快炒的烟香。东记工业級炉頭,是士嘉堡牛河的标竿。锅气入门锅气不是抽象形容,是油温、批次与火焰的结果。干炒牛河 應干身、微焦、芽菜仍爽——这是东记深夜仍堅持的标准。品味传统我们扎根士嘉堡数十载。无论深夜锅气炒粉面,还是家庭聚餐,都欢迎您品尝正宗粤菜。预约订座 分享文章